Les légumes de 4ème gamme sont
cultivés dans les fermes MAFA en vertu d'un système de gestion
intégrée des cultures. Tous les légumes sont
emballés sur place afin d'éviter toute manipulation inutile. Le
produit emballé est alors transféré dans les installations
de préréfrigération et d'entreposage frigorifique à
la station de conditionnement des fruits à chair molle à MAFA 4,
installation détenant la certification du BRC-Aliments.
La disponibilité et le champ de certification des légumes de
4ème gamme sont illustrés dans le tableau suivant:
Produit
Disponibilité
Champ de certification
De (sem#)
À (sem#)
GLOBALGAP
TNC
Leaf
BRC
ISO22000
Laitue iceberg
49
17
Chou pommé blanc et rouge
49
17
Chou de Chine
49
17
Les salades prêtes à manger sont disponibles en Egypte seulement.
