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Erdbeeren
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Erdbeeren werden bei MAFA innerhalb eines integrierten Erntemanagementsystem
angebaut. Um die Früchte möglichst schonend zu behandeln, wird ein
großer Teil der Erdbeeren auf dem Feld verpackt und dann zu den
Vorkühl- und Kühllagern in das Weichfrucht-Packhaus auf der MAFA
4-Farm gebracht, welche gemäß BRC-Food-Standard zertifiziert
ist.
Erdbeerpüree wird bei einem Subunternehmen verarbeitet. Die
Verfügbarkeit und der Zertifikationsumfang der Erdbeeren sind in der
folgenden Tabelle dargestellt:
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| Produkt |
Verfügbarkeit |
Zertifikationsumfang |
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von
(Woche#) |
bis
(Woche#) |
GLOBALGAP |
TNC |
Leaf |
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BRC |
ISO22000 |
| Erdbeeren |
46 |
18 |
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| Erdbeerpüree |
10 |
18 |
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